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健康とっておきレシピ

  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ
1人分
253cal

今回の食材は…

アボカド

「森のバター」「食べる美容液」とも呼ばれ、「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定されているアボカド。
美白や抗酸化で知られるビタミンCやE、疲労回復効果があるビタミンBなど、ビタミン類はとくに豊富!他にも食物繊維、デトックス成分のカリウムも多く含まれており、健康志向の方にも人気です。さらに、脂質の大半を占めるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果が!クリーミーな味わいはもちろん、アボカドは加熱しても成分が失われにくいため、メニューに取り入れやすいのも魅力です。

アボカド
アボカドのホイル焼き
レシピを考案 管理栄養士 志水あい先生
材料をホイルに包んで焼くだけ。
手軽においしく栄養補給できる料理です。
簡単なのでバーベキューメニューにもおすすめ。

アボカドのホイル焼き

[材料] 2人分

アボカド
1個
卵黄
2個
とろけるチーズ
30g
しらす干し
20g
こしょう・パセリ
各少々

アボカドは半分に切って種を取る。

アボカドの種の穴に卵黄を入れ、しらす干しととろけるチーズをのせ、ホイルで包む。

【2】を180℃に予熱したオーブンで15~20分加熱し、とろけるチーズがとけたら皿に移し、こしょうとパセリをふる。

~ワンポイントアドバイス~
卵白を余らせたくないときは全卵でも作れます。ただし、卵白がこぼれやすいのでご注意を。大きめのアボカドと小さめの卵を使ったり、アボカドを少しくり抜くとこぼれにくくなります。
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