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健康とっておきレシピ

  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ
1人分
195kcal

今回の食材は…

たら、だいこん

低脂肪の食材をノンオイルで調理すれば低カロリーに!
良質なたんぱく質を上手に補給できるおかずです。

たらのみぞれ蒸し
レシピを考案 栄養管理士 志水あい先生
ボリューム満点で満腹!

たらのみぞれ蒸し

[材料] 1人分

たら
1切れ
1/2個
だいこん
100g
にんじん・三つ葉
各適量
少々
a{みりん・酒
各大さじ
濃口しょうゆ
小さじ1
かつお昆布だし
50cc
片栗粉}
小さじ1

たらは半分に切って塩をふり、しばらくおいてから熱湯をかける。だいこんはすりおろし、卵を加えて混ぜる。にんじんはせん切りにし、三つ葉は適当な長さに切る。

器にたらをおき、だいこんと卵を混ぜたもの、にんじんをのせ、湯気が立った蒸し器で10分ほど蒸す。

鍋にaを入れ、よく混ぜながら弱火にかけ、火が通ってとろみがついたら②にかけ、三つ葉をのせる。

~ワンポイントアドバイス~
だいこんおろしは、水分をきり過ぎないように。ビタミンCなどが溶け出しているので極力そのまま使います。おろして素早く卵を混ぜて蒸すのがポイントです。
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