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健康とっておきレシピ

  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ
1人分
111kcal

今回の食材は…

たまねぎ、ブロッコリー

ケルセチンを含むたまねぎとブロッコリーを使った、脂肪燃焼に役立つヘルシーメニュー

たまねぎ・ブロッコリーの和風マリネ
レシピを考案 フードディレクター栄養士 藤原たかこ先生
ダイエットに役立つ温野菜メニュー

たまねぎ・ブロッコリーの和風マリネ

[材料] 1人分

たまねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/3個
焼き竹輪
1本
少々
A{めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ1杯
熱湯
大さじ1杯
レモン汁
小さじ1杯
こしょう}
少々

たまねぎはくし形切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかぶせて約1分30秒、しんなりするまで電子レンジで加熱する。
ブロッコリーは小房に分けて、耐熱容器に入れる。塩を軽くふりかけ、ラップをかぶせ約2分加熱する。
焼き竹輪は乱切りにする。

ボールに【1】を入れて混ぜ合わせておく。

混ぜ合わせたAを【2】のボールに入れてよく混ぜる。乾燥しないようラップをかぶせて、冷めるまで置く。

~ワンポイントアドバイス~
ブロッコリーは食感が残るように加熱します。冷めていく段階で味がしみるので時間を置いてから召し上がってください。
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