ページ内移動用のリンクです
本文へ移動します




健康とっておきレシピ

  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ
1人分
377Kcal

今回の食材は…

ひじき

ひじきには鉄分、カルシウムなどの栄養成分がたっぷり含まれていますが、鉄分はこれだけだと体に吸収しにくい為、吸収を高めてくれるたんぱく質やビタミンCを含んだ食材と合わせるとGOOD。カルシウムもたんぱく質と一緒に摂ると栄養としてしっかり働くことができるので、たんぱく質が多い豆類や肉に加え、ビタミンが多い緑黄色野菜などと組み合わせたメニューにすると◎です。

ひじき
ひじきたっぷりコロッケ
レシピを考案 管理栄養士 志水あい先生
コロッケのカサ増しレシピです。ひじきを加えると噛み応えもアップ!味付きなので何もつけずにそのままどうぞ。

ひじきたっぷりコロッケ

[材料] 2人分

ひじき(乾)
10g
たまねぎ
1/4個
じゃがいも
大1個
合びき肉
20g
☆みりん
大さじ1
☆濃口しょうゆ
大さじ1/2
薄力粉・卵・パン粉
各適量
揚げ油
適量
キャベツ・ミニトマト
各適量

ひじきはたっぷりの水で戻す。たまねぎはみじん切りにする。じゃがいもは皮のまま水からゆで、やわらかくなったら皮をむいてつぶす。

フライパンに、ひじき、たまねぎ、合びき肉を入れて弱火で炒め、【☆みりん・濃口しょうゆ】を加え、中火にして水気がなくなるまで加熱する。

【1】のじゃがいもと【2】を混ぜて6等分して成型し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて190℃の油で揚げ、せん切りキャベツとミニトマトと一緒に皿に盛る。

~ワンポイントアドバイス~
カロリーを少しでもカットするために、具を炒めるときは油を使わないようにしましょう。弱火でゆっくりと加熱すると食材から水分が出てくるので焦がさずに炒められます。
  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ


お電話でのご注文・お問い合わせ 【通話料無料】携帯電話・PHSもご利用できます

  • アスタリフト商品

    0120-596-221

    9:00~20:00

    (年末年始を除く)

  • ルナメア商品

    0120-670-590

    9:00~20:00

    (年末年始を除く)

  • サプリメント商品

    0120-241-946

    9:00~20:00

    (年末年始を除く)

メールでのお問い合わせ

お問い合わせ

Select your Country / Region Website

公益社団法人 日本通信販売協会会員