ページ内移動用のリンクです
本文へ移動します




健康とっておきレシピ

  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ
1人分
220cal

今回の食材は…

牛乳

牛乳といえば成長期のお子さんのイメージが強いですが、実は年代を問わず、必要な栄養素がたっぷりと含まれています。主な健康成分はミネラル、ビタミン、たんぱく質など10種類以上!他にも安眠成分トリプトファンや細胞内の脱水を防ぐカリウムも豊富なので、ミルクプロテインとともに熱中症予防としても注目を集めています。 「牛乳は太る」というイメージがありますが、実際はエネルギー密度が低く肥満が起こりにくいので体重が気になるという方にもおすすめです。

牛乳
寒天カスタードプリン
レシピを考案 管理栄養士 志水あい先生
たんぱく質補給に最適なおやつ☆
なめらかなくちどけのカスタードクリームを寒天でやわらかく固めたプリンです。

寒天カスタードプリン

[材料] 2人分

牛乳
200cc
☆卵
1個
☆砂糖
大さじ2
☆薄力粉
大さじ1
☆寒天
2g
☆バニラエッセンス
少々
砂糖
大さじ2
大さじ1
お湯
大さじ1
果物・ホイップクリーム
各適量

小さめの鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、沸騰して茶色っぽくなったら火を止め、お湯を加えて混ぜ、カラメルソースを作る。

小さめの鍋に【☆卵、砂糖、薄力粉、寒天、バニラエッセンス】を入れてよく混ぜ、なめらかになったら牛乳を半量加える。

【2】を弱火~中火にかけ、焦がさないように注意しながらもったりとしたカスタードクリームを作る。

【3】に残りの牛乳を加え、1分ほど煮立たせたらザルなどで裏ごし、カラメルソースを入れた器に注いで冷やし、固まったらホイップクリームと果物をのせる。

~ワンポイントアドバイス~
寒天は十分に煮溶かさなければ、固まりません。しっかりと煮立たせるのがおいしく作るポイントです。カロリーを抑えたいときは、低脂肪乳や低カロリーの甘味料を利用するとよいでしょう。
  • 忙しい時にもパパっと調理 お手軽レシピ
  • カラダにいいものをお料理でプラス ヘルシーレシピ
  • おいしさは我慢しない、150kcal以下の 超・低カロリーレシピ


お電話でのご注文・お問い合わせ 9:00~20:00(年末年始を除く) 【通話料無料】携帯電話・PHSもご利用できます

化粧品に関して
  • アスタリフト

    0120-596-221

  • ルナメア

    0120-670-590

サプリメント・ドリンクに関して
  • 0120-241-946

メールでのお問い合わせ

お問い合わせ

Select your Country / Region Website